Adapter zimnego wędzenia

ADAPTER ZIMNEGO WĘDZENIA

Adapter jest przeznaczony do wydobycia niskich temperatur z urządzeń Bradley.

Myślą przewodnią projektantow firmy Bradley było uniknięcie wzrostu temperatury w komorze wędzarniczej spowodowanej przez grzałkę dymogeneratora. Grzałka ta powoduje wprawdzie nieznaczny wzrost temperatury, ale w niektorych przypadkach niewystarczający do zimnego wędzenia.

Do obniżenia temperatur w komorze został stworzony adapter ktory oddziela dymogenerator od głownej komory.

Komora wędzarnicza jest z reguły umieszczana nad adapterem, połączenie jest poprzez aluminiową, elastyczną rurę spiro.